Gli chafing dish si sono imposti come strumenti essenziali per chi opera con i banchetti o servizi buffet.
Gli chafing dish, o più semplicemente scaldavivande, svolgono una funzione fondamentale durante il servizio: il mantenimento dei cibi alla giusta temperatura, durante l’intero servizio, così da essere apprezzati nel pieno del loro gusto.
Nella zona sottostante il vassoio è posta una base in cui vengono alloggiate le cartucce per il riscaldamento.
Lo chafing dish misura 60×34 cm ed ha un’altezza di 27 cm.
misura 38 cm x 12 cm ed ha un’altezza di 6 cm.
Il coperchio asportabile aiuta a non far disperdere il calore.
Lo scaldavivande è interamente in acciaio inox ed è fornita con la teglia gastronorm 1/1 altezza 6,5 cm (inclusa nel costo di noleggio).
N.B. l’unica teglia che garantisce il corretto funzionamento dello chafin dish è la teglia gastronorm 1/1 altezza 6,5 cm.
